viernes, 4 de octubre de 2013

Ostras de Francia en el restaurante La Mina



Ostras de alta calidad con sabores únicos son los productos nobles escogidos por el JW Marriott Bogotá para su próximo festival gastronómico que se realizará del primero al 31 de octubre en el restaurante La Mina


Bogotá, septiembre de 2013

Las ostras son una joya gastronómica apetecida que se consume cruda dada su frescura. Estos productos de alta calidad con sabores únicos fueron los escogidos por el hotel JW Marriott Bogotá para su próximo festival gastronómico que se llevará a cabo del primero al 31 de octubre en el restaurante La Mina. Las otras que se emplearán en el menú del festival serán traídas a Colombia desde Francia.

Ostras para compartir
El menú del Festival Gastronómico de Ostras incluye diferentes modalidades y platos fuertes en los que estos productos marinos son los ingredientes principales. 

Se podrá encontrar así una docena de ostras frías que se pueden acompañar de una sala a escoger entre las siguientes opciones: Aioly de espinaca y queso, Salsa de maní thai, Shutney de mango o Acebichada picante.

Asimismo, se ofrecerá media docena de ostras. Entre las opciones frías se destacan las Ostras en salsa de Panka (Limón, ají panka, cebolla echalot, sal en escamas y vinagre de jerez), Ostras a la Mignonette (Vinagre de vino tinto, cebolla scalonia, pimienta) y Ostras a la Chalaca (Tomate, cebolla, perejil, leche de tigre y aioly de pistacho).

El menú de ostras calientes incluye Ostras Rockefeller (Espinacas, tocino, migas de pan, chalotas y perejil), Ostras a la Malta (Gratinadas con mantequilla de cerveza negra y crocantes de puerro) y Ostras gratinadas al horno (Mantequilla, perejil, queso gruyere, migas de pan).

Se ofrecerán platos de tres ostras, ostra adicional o adicional de caviar, de acuerdo a la preferencia de cada persona.

Platos fuertes
Las ostras también fueron la inspiración para crear una selección de platos fuertes como Espagueti a la Grilla (Con pesto de ricotta servido con Ostras al ajillo).

Con el Festival de Ostras, el hotel JW Marriott Bogota y su restaurante La Mina continúan ofreciendo productos premium en un ambiente sofisticado y abriendo la lista de posibilidades de delicias gastronómicas que se pueden encontrar en la capital colombiana. 

Información
Festival de Ostras
Restaurante La Mina – Hotel JW Marriott Bogotá
Fecha: del primero al 31 de octubre
Dirección: Calle 73 No. 8 – 60
Teléfono: 4816000


Expo Lujo 2013, en Prime Blend Mabe



El mercado de lujo en Colombia se ha venido dinamizando en años recientes, como lo evidencia la creciente presencia de marcas globales de alta gama en el país.

En días pasados se realizó el lanzamiento de Expo Lujo 2013, en Prime Blend Mabe evento que reunirá a 60 marcas de lujo con reconocimiento mundial.
Este evento estuvo enmarcado en la realización de una clase de “cocina asiática” y una degustación de “Veuve Clicquot”,en el Experience Center de Prime Blend Mabe, en la calle 109 No. 19 – 16.
Prime Blend es una unidad de negocio especializada en electrodomésticos de lujo, con marcas como GE Monogram, GE Profile o io mabe, siendo una iniciativa de Mabe, la compañía líder en la categoría de línea blanca en Latinoamérica.
Expo Lujo se realizará el próximo 5 de octubre, en el Club Campestre Guaymaral, ubicado al norte de la ciudad de Bogotá.


“El evento ha sido creado con la intención de generar negocios y posicionamiento de marcas premium en nichos de mercado en los que claramente las mejores marcas quieren estar. Los criterios para que una marca o producto se instale en esta versión son tan claros como excluyentes: exclusividad y calidad”, asegura Pablo Pries, director de Expo Lujo.